この記事を書いているころ。
看護師、地域包括支援センターの保健師として通算18年目の春（2023年4月）に40歳を迎えようとしています。
時々ブログでも看護師としてのキャリアや人生について考える記事を投稿してきました。
右往左往しながら、自分のやりたいこと、好きなことがおぼろげながら見えてきたように思います。
参考記事：もうすぐ40歳。このまま看護師として働き続ける？ブログは全然稼げないけど得たものもある
さて、タイトルの通り看護師からカフェ開業…する？
そもそも元手になるものはなく、ローン返済中の身。
夢を描くことはプライスレスだと思ってタイトルにしました。
人と関わるのが好き。
人と感動を共有するのが好き。
嬉しいことも、悲しいことも、人と人の力で温かい気持ちになれる。
看護師として働いて、普通に生きていたら関わり合えなかったような方々と縁があってお会いすることができました。
たくさんの人生、価値観、悩みや喜び、悲しみ。
いろんなものに触れて、私自身の持つ視点ややりたいことの輪郭が見えてきたような気がします。
繋がりや心の温かさ、安心して自分らしくいられる場所を作りたい
最近思うのです。
不安ばかりの日本社会にいて、自分もですがみんな毎日必死。
物も、サービスもたくさんあって、わかっていることもたくさんある中で、どうしてこんなに生きていくのが大変なのでしょう？
学校、仕事、子育て…
いろんな言葉や情報に振り回されて、時間的にも物理的にも毎日がアップアップじゃありませんか？
自分のことに必死すぎて、他人のことに構えない。
隣に誰が住んでいるのかわからない。
わずらわしい人間関係を抱えるなら、自分だけ、家族だけで十分だという気持ち。
人と、人との関係が希薄になって、信頼できる人が少なくてどこか不安…。
相手が何を考えているのだろうと腹の探り合い。
チャレンジしたいことも好きなことも他人の視線に負けて一歩が踏み出せない。
SNSになんとなく繋がっているけど、下手に発信したら何か言われそうで本当の気持ちをいえない…。
これ、全部私のことだーーー
自分をさらけ出せない、誰かに気をつかう。
これってすごくもどかしくて、知らず知らずのうちに気持ちが沈んでパワーダウンしています。
心の中にモヤモヤを抱え続けていくのって、とっても不健康。
私自身、人に喜んでもらえたり、優しくしてもらえるとすごくうれしい、パワーが出る。
丁寧に接して喜んでもらえて、患者さんや利用者さんが元気に、気持ちが前向きになったように見える瞬間…。
そんなとき、あぁ、幸せ、嬉しいって思うのです。
優しい、温かいって素敵だな。
そして、心の温かさは循環して、私も相手も力が湧いてくるような気持になります。
そんな場所を作れたらな…と思うようになりました。
私が誰かに何かをするわけじゃない。
ちょっとほっとできたり、ゆっくりできたり、安心できる空間を。
疲れていたらそっと、温かい物、おいしいものを食べてもらう。
誰でもいいから何かを話したければゆっくり時間をとって話す。
何か、心に安心感とほわっと温かいものを感じて過ごしてもらえる空間を作りたいんです。
思いだけが募るばかりで、カフェという形をとるのか、なにかフリースペースみたいなものを作るのか…。
今できることをコツコツやりながら、どんどん具体的にしていきたいです！
名称がはっきりしないので、ここからは「カフェ？」と呼んでいきますね。
どんなカフェ？にしたいのか、欲望だけを詰め込んでみる
カフェといったものの、どんな形にするかは具体的ではありません。
でもどんな空間にしたいのか、やりたいことはなんなのか、おぼろげながら考えていることを吐露していきます。
安心で健康的な食事の提供
料理ははっきり言って苦手です。
…が、40歳を迎えるにあたり健康面が最近とても気になります。
体重、コレステロール値と健康診断で二次検診のお知らせが来ております（恥）
長年病気の方と関わっていると、まるで将来の自分を見るようで不安になってきました。
そこでダイエットをじりじりとしたのが参考記事の内容。
参考記事： アラフォーママになってダイエットが成功しないのは糖質中毒のせい？！無理なく２カ月４ｋｇ減らせました
今のところ体重はキープできているのですが、この経験をきっかけに食事の大切さに気付きました。
看護師なのに今更？！って感じですよね（恥②）
思い立ったら即行動、食事ついてコツコツと勉強を始めています！
参考記事：料理が苦手でも下手でも、忙しくても、おいしくて健康的な食事をとりたい！ので勉強を始めた話
参考記事：身体にいい食事とは何か？ポイントは腸活、糖質や添加物を避けいろんな物を食べること
勉強すれば勉強するほど、食事の大切さに気付きます。
病気の予防、メンタルの改善、免疫力アップ、体調改善、肌の調子がよくなる…などなど。
食事を見直すだけで、いろんないいことが待っています！
食事を提供するだけではなく、栄養面や添加物のこと、簡単レシピ（料理苦手だし時短したいし）などの情報のシェアをしていきたいです！
コーヒーのいい香りのする空間
コーヒーの香りって、癒されませんか？！
カフェとかコーヒーショップに入って、ふわっとコーヒーの香りを感じると「あぁ、いい香り…」とほっこりしてしまいます。
娘は焦げたパンのにおいと言いますが(笑)
コーヒーの香りにはアロマの効果があるので、リラックスできるのかもしれませんね。
他にも、ダイエット効果や老化予防、病気防止の効果もあるとか。
「おいしいコーヒーを入れたい！」と、素人ながらに勉強し始めました。
わかってきたのは、コーヒーの種類もものすごーくたくさんあって、味も香りもハンパない種類があること！
産地やコーヒー豆の挽き方、焙煎の仕方、お湯の温度やコーヒーの抽出の仕方…。
コーヒーの世界は奥深かった！！！
最近ようやく酸っぱさや苦さと、なんとなーく香りや味が違うかも…と思ってきたところです。
めちゃくちゃ欲を言えば、お客様の好みや体調や気分に合わせたコーヒーを淹れられるようになりたい！
そこは看護師だからこそ、がんばりたいな～と思っています。
もちろん、身体に良くて安心して食べられるおやつといっしょに提供したいです。
きれいな空気の空間にしたい
最近、「発酵」にはまっています。
ご存じですか？
お醤油やお酒を造る、古くからある醸造蔵では、菌が空間にも住み着いていて、その菌が天然の空気清浄機のような働きをするそうです。
そのお話を聞いて、なんて素敵な空間なんだろう、と思ったんですよね。
絶えず人間が呼吸している空気って、とっても大切。
山とか自然たくさんの所に行くと、空気がおいしいですよね。
醸造蔵みたいに常日頃から大きな樽で作っているからこそ、天然の空気清浄機ができるのかもしれません。
個人でやるのに、どんだけ発酵すればいいのって思います…。
が、お客様のお食事を提供する分、多くの量を発酵しまくっていたら、もしかしたら…？
あとは植物とかもいっしょにいたいな…。
目に緑が入るのもいいですよね！
空気のおいしいお店にしたいです！
大好きな本をシェアする
私は本が大好きでして…。
本に囲まれて生活するのが夢なんです。
子育て、仕事としている間はじっくりゆっくり読んでる暇がなくてとても残念に思います。
カフェ？を開業したら、お客様がゆっくりされている間や、料理の仕込みが終わったあと、スキマ時間を見つけては読書したい…。
サボる気マンマンじゃーん
さ、サボりたいわけではなく、いろんな知識を得たり、心に豊かさをもつことでお客様に還元できると思っています！
カフェ？ができたら図書コーナーみたいに、本をたくさん並べて、お客様もいっしょに学びを得たり、心を動かしたりできたらいいなぁ…。
本好きな方のお力を借りて、スペースを貸し出して、いろんな方の図書コーナーがあってもいいな。
子どもたちの心に良い絵本も並べたい。
貸し出しもOKにして。
夢は広がるばかり！
どんだけ大きなカフェ？を作る気だー！(笑)
（関係性ができてからだけど…）心をひらける空間
現代日本人は、ほっと一息つけてゆっくりできる場所がとても少ないように思います。
さらに言うと、自分の気持ちをぐっと我慢してさらけ出せずにため込んでしまう方が多いように感じます。
かくいう私も、自分の気持ちを素直に吐きだせなくて、鬱々として過ごすときもありました。
20代の若いころは死んじゃったら楽になれるのかな…なんて、当時は鬱傾向があったのだと今なら思えます。
誰かの目を気にして、誰かの言葉に傷ついて、自分の気持ちが言えなくて。
歯を食いしばってがんばっている方が、家族とか友達とかじゃなくて思いっきり吐き出せる場所になれたら…。
ただお話を聞くだけになってしまうかもしれない。
でも他の誰でもない「あなた」を一生懸命に理解しよう、大切な「あなた」なのだということをお伝えしたい。
お互いのことを知って、関係性ができないとなかなか難しいとは思っていますが、心の面でどなたかのお力になりたい。
看護師として病気の方と関わったり、地域で不安を抱えながら生活していえる方々の心に触れ続けてきたからこそ、考えています。
医療や介護の心配にも相談に乗れます
病棟看護師として１５年、地域包括支援センターの保健師として３年目。
一般の人よりは、確実に病気のことはわかっているし、多分病院で働く看護師さんよりは介護のことはわかる…はず。
どこの病院に行った方がいい、どこの力を借りればいいのか。
そういったご相談にも乗りたい…。
病気も介護のこともとっても不安なので、少しでも力になってくれる所につなげてあげたい…。
単純に、生活上での栄養面での相談も乗れるくらい、いっぱい勉強したいです！
音楽にもこだわりを持ちたい
音楽もよく聴いてよく歌うくらい大好きです。
他にも心地いい音楽や、ノリのいい音楽、こだわりを持って音楽をかけたいなぁ。
自論なのですが、やっぱり音楽は良いモノ、歌だってとびぬけて上手な方が大好きです。
すごく上手くなくても、味があるとか、惹きつけられるものがあるとか。
消費されるばかり、売れることを考えるばかりの現代の音楽には疑問があって…。
音楽って意識しなくても勝手に入ってきてしまうものだから、こだわりを持って流したいなあという想いがあります。
音楽お好きなお客様の力もお借りしたいです！！
三浦大知くんなら音楽だけじゃなく映像も流したい！
こちらのブログでは三浦大知くんのことに良く触れています。
もちろん大知くんの曲もかけたいし、だいちゃーさんとお話もしてみたい！
三浦大知くんといったら衝撃的なパフォーマンス！！
唯一無二の歌も踊りも完璧以上のスーパーエンターテイナーだから、映像も見たいですよね…。
MVやライブ映像をかけ流してお客様といっしょに共有したいです。
月に１回くらい、第〇曜日の〇時からは、三浦大知くん鑑賞会みたいなのを開けたら面白いかも？！
参考記事：三浦大知くんの「Ｉ‘ｍ Ｈｅｒｅ」が好き。爽やかな音楽の中に感じる自分らしさを持つことへの強くて優しい願い
目にもいい空間づくり
オシャレなものやセンスのあるものって、トキメキがありますよね。
お気に入りのお洋服を着れば、ワクワクして心も体も軽くなります。
センス…には自信はないけれど、就職してから着る服にはアドバイスをいただきながら気を使い続けてきました。
私がおしゃれかどうかは別として、大好きなお洋服たちの美しい柄やプリントを目にするだけで、ときめいたり癒されたりするのです。
お客様にも同じ感覚をもっていただけたら…。
かけておくだけでもアートになるような、素敵なお洋服を大事に取っておいて、いつかカフェ？に飾りたいなぁと考えています。
大好きな、大好きなブランド、ANNTIAN（アンティアン）
高価なので1点とかしか買えないけれど…。
もうその１つのアイテムのパワーがハンパない！！
リンク先のインスタグラムをぜひ見てほしいです！
美しいアイテムたち、美しいデザイナーさんのお庭…。
私のカフェ？も、ほわっと心が落ち着いて安らぐ空間にしたい…。
看護学生さんや看護師さんの癒しの場にしたい
私自身看護師で、いつも看護師がもっと働きやすく、そして地位向上できないものかと思っていました。
看護師の仕事はとても過酷で、ストレスがいっぱい。
覚えることもできることも無数。
そして患者さんお一人お一人は、ひとりして同じ人はおらず対応力が求められます。
なんといっても、命を預かる仕事。
ふと気を抜けば、命を奪ってしまうかもしれない、とんでもない後遺症を遺してしまうかもしれない…。
そんなギリギリの環境の中で働いています。
私の知識はどんどん古くなり、わからないことも増えていくかもしれません。
でもこれまでの経験は、もしかしたら、とくに若い方のお役に立てるかもしれない…。
看護師としての経験があるからこそ、わかることもあると思うのです。
そして、身体を壊しがちな看護師さんたちに、栄養のある体に優しい食事を提供したい。
仕事帰り、夜勤明けでちょっとゆっくりできる場所にしたい。
そんな想いもあります。
そして、身体に優しい食事の提供や、心の安定につながる空間づくり、情報の発信をし続けていくことで、病気や介護になる人を減らし、ゆくゆくは医療、介護に携わる方々の負担が少しでも減れば…。
なんて大きすぎる野望ももっていたりします。
カフェ？を開業するために今やっていること
カフェ？開業のために思う存分欲望を吐露してきたわけですが、準備なしに開業なんてできるはずがない。
たくさん時間をとれなくてもどかしい気持ちもありつつ、コツコツとやっていることがあります。
仕事、子育てをしながら他のことをするのは正直しんどい。
だけど、夢を描いて必要なことと思えることは、楽しみながら取り組むことができていますよ。
栄養の勉強＋発酵料理の練習中
安心で健康的な食事を提供するには、知識の習得と提供する料理の研究が必要！
いろんな本を買いあさり、読みあさり、身体にいいとされる食べ物や危険な添加物について調べています。
料理苦手でほとんどやってこなかった上に不器用でおおざっぱ。
お客様に提供するレベルに達するのかどうか…、は不安ですがいつか提供する日を夢見て、意識しながらきれいにつくるよう心がけています。
発酵料理は単純においしいし、楽しい！
ヨーグルトメーカーを購入して、手作りヨーグルトに、甘酒、しょうゆ麹、玉ねぎ麹、塩麹…といろいろ作っています。
参考記事：手作りヨーグルトでおいしく、安心して腸活ができる！作るのはとっても簡単です
麹を使った調味料があれば、手をかけなくてもおいしい料理が作れます！
発酵料理が私のカフェ？開業への道なのかもしれない…おぼろげに考えています。
ヨーグルトメーカーで時短で作るのもいいのですが、ぷくぷくと呼吸をしてい感じを見るのも癒されます。
このインスタの映像は、しょうゆ麹がぷくぷく発酵しているところですねヾ(*´∀｀*)ﾉ
がんばっておいしくしてくれているんだな、と思うと感謝の気持ちさえ湧いてきます。
ダイエットを始める
産後めちゃんこ太って今や、健診では2次健診に引っ掛かるほどになりました。
安心で健康的な食事を提供する人が、太ってちゃいけないよな…。
なんて頭をよぎるようになったら、ダイエットにも身が入るようになりましたよ。
人間って目指す姿がイメージできていないと、辛いことに挑戦できないよな…って思います。
食事に気を付けるようになってからは、体重はあまり変わりませんが、ほっそりしてきた気がします。
まずは次の健診でひっかからないようにがんばりたいな…！
コーヒーの研究を始めました
コーヒーのいい香りのするカフェ？を目指して、コーヒーについて研究を始めました！
本はもちろん、豆を実際に挽いたり、ドリップしてみたり。
いろんなコーヒー豆を売っているショップを見つけては購入したり。
コーヒーの世界がハンパなく奥深すぎて、何から手をつけたらいいのか全然わからない状態！
…ですが、休みの日にはコーヒーをドリップするのを楽しんでいます。
まずは楽しむところから！
コーヒーの豆をひいた時、ドリップをしている間、いい香りがとても癒しになります。
他にもやることはたくさん、そして、やっぱり先立つものは必要…
なんと言っても先立つものが絶対必要ですよね。
どういう形態で開業するのか、どの規模で開業するのか。
他にも資格を取ったり、勉強することもたくさん。
研究するにもお金が必要ですよね。
カフェ開業の資金を集めるのには、ローンもある、子どももいる、かなり厳しい…。
ですので、このブログをカフェ開業に向けて研究したことをシェアする場として、収入につなげていけたら…。
ブログを大幅に改良して、仮想上のカフェみたいにしていきたい！なんて新しい夢が湧いてきました！
どうなるかわからないけど、できることをやる、コツコツやる。
夢は夢で終わるかもしれないし、叶うかもしれない。
未来の自分が笑っていられるように、今できることをコツコツ行動し続けていきます！！
ここまで読んでくださってありがとうございました！
