発酵にハマって、およそ２年。
ヨーグルト、甘酒、しょうゆ麹…と、定期的に作り続けてきました。
ヨーグルトメーカーにかけてじっくり温めると、簡単にでき上がる発酵食品。
そのヨーグルトメーカー、わが家は山善さんのものを使っています。
形が四角で、デッドスペースができないのを第一優先に考えて購入しました。
めちゃくちゃこの子も大活躍中で、とってもお世話になっています！
でもね、見ちゃったんです、とある投稿を。
ヨーグルトメーカー、うちが地道に作り続け、地道に使い方を広めていって・・・ようやく日の目を見るようになったら似たようなものがどんどん出てきましたが、中身全然違う！と本当は声を大にして言いたい。見た目のスペック同じなら買う人には同じように温まるように見えますよね。
※タニカ電器さんのThreads より、引用させていただいています。
え、なにこの発酵器への想い…！
タニカさんのThreadsを読んでると、モノづくりへのこだわり、性能への自信、発酵の奥深さなどなど…がたっくさん投稿されているんです。
なんなら、「うちのヨーグルトメーカー壊れないんで」、ってまるでドクターXの某有名なセリフバリの投稿もあるんですよ。
（実際には、とても丁寧な言葉で投稿されています！！）
かっこよすぎてタニカさんのファンになってしまいました…！
購入したヨーグルトメーカー失敗した～って思ってます。
ヨーグルトメーカーってどれも同じように見えるのですが、Threadsを読めば読むほどヨーグルティアのこだわりが見えて、
「こらヨーグルティア一択だったわ・・・」
なんて気持ちにすらなってきました…( ；∀；)
とはいえ、わが家のヨーグルトメーカーも壊れるわけもなく、もったいない。
だけど、ヨーグルティア、いい…
という思いを昇華させるために、ヨーグルティアのすごい所をまとめていきます！！
一番新しいヨーグルティアは、ツルンコロンとして、おしゃれでめっちゃ可愛いんです…！
タニカさんは日本初のヨーグルトメーカーを開発した会社！
タニカさんは日本初のヨーグルトメーカーを1971年に開発されたそうで、そんなにも早くからヨーグルトメーカーが存在していたことに驚きでした。
日本初って、ムネアツ感がすごい、ヨーグルトメーカーづくりの元祖！ってことですよね？
その長年の開発、研究で発酵に関する知識がとっても豊富です。
中でも、発酵に適した温度に素早く到達させる大切さもThreadsに投稿されていました。
要約させていただくと、
この温度管理ができるのがヨーグルティアです。
今のヨーグルトメーカーを購入する時に、いろいろ通販サイトを見ましたが、発酵の温度管理にこだわっているなんて、どのヨーグルトメーカーにも記載がありません。
発酵と腐敗は紙一重のところもあって、雑菌が増えれば腐敗、つまり腐ってしまいます。
ヨーグルティアのように、発酵の目標温度に到達するのが早くなることで、腐敗するリスクを下げられるのですね。
そして、逆に上がりすぎると麹の力がなくなってしまうので、そのあたりの温度管理もできるような設計になっているようです。
あとね、ヨーグルティアは「あんまり壊れない」ってタニカさんはおっしゃっています。
でも、最近すぐに壊れる家電が多い気がするんですよ。
壊れりゃ修理だとか次のやつを購入してくれるから、会社の儲けになるからわざとやってるんじゃ…って疑いの目を向けたくなります。
購入したお客様のレビューやインスタグラム、Threadsのコメントを見ていると、前のタイプにはなりますが10年来使っている方もいらっしゃって、本当に壊れないみたいなんです。
お客様ファーストな感じがして、いいな～って思うのです。
ヨーグルティアに付属しているガラス容器もマジでよろしい！
ヨーグルトメーカーを使っていて、気になるのがやっぱり雑菌の繁殖です。
私のつかっているヨーグルトメーカーは、付属の容器がプラスチックです。
しかも１つだけで、発酵モノを作っていると、何種類も作りたくなるので1個じゃ足りません。
同じものを購入しようにも売っていないので、ジップロックの容器タイプのもので代用しています。
とはいえ、プラスチックって傷がつきやすく、その傷が雑菌の温床になりやすいと、どこかで見かけました。
そうなるとガラス容器がいいなぁと思いつつ、あんまりいいのが見つけられず。
毎度熱湯を容器にかけて、殺菌してはいますが、マイクロプラスチックの問題もあるし、やっぱりガラス製がいいな、と思ってしまいます。
ガラス製の方が、臭いうつりや色うつりもしにくいのもよいところ。
それに、ヨーグルトメーカーって、温める箇所が深さがあるので、ジップロックの容器を入れるのも、こぼしそうで一苦労です。
付属の容器は、ヨーグルトメーカーの中に入れやすいように、だいたい持ち手がついているんですよね。
その点、ヨーグルティア（ガラス容器付き）は、日本のガラスメーカーのハリオ製のガラス容器が付属します。
しかも２つ！
足りないなら、別売りもあります。
こういう痒い所に手が届く感じが、タニカさんのいいところ、さすが日本初のヨーグルトメーカーを開発した会社だと思います！
インスタグラムの投稿にヨーグルティアで作れるものだらけ！
タニカさんのInstagramには、「こんなに発酵料理のレシピってあるんですか？！」ってなくらい、たくさんのレシピが紹介されています。
ヨーグルトメーカーを使って作れるレシピが一気に広がります。
そしてたくさん容器も欲しくなるという…(笑)
う～～～～ま～～～～そ～～～～ぅ！！！
レシピ以外にも、ヨーグルティアの使い方やおすすめポイント、発酵テクニックなど、豊富な情報がたっぷり。
ヨーグルティアにも、レシピ本がついてくるみたいですが、インスタグラムだと、新しい情報がどんどん増えるから、とってもうれしい！
他のヨーグルトメーカーじゃここまでいろんな使い方を教えてくれません。
ヨーグルトメーカーを手に入れて、「さて、何を作ろう？」ってなったときに、定番のモノしか作れないとちょっともったいない気もしますよね。
身体にいい発酵モノを、いろんな楽しみ方ができるのは、本当にありがたい！
（ほぼ）地元企業のタニカさんに単純に頑張ってほしい…！
岐阜県多治見市に本社を置くタニカ電器さん。
器が好き過ぎて、有数の焼き物の町である多治見市に、陶器祭りに参戦するために行ってきました。
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このとき、トボトボとホテルへの帰り道を歩いていたところ…
タニカさんのThreadsを拝見したあとのこと。
モノづくりに力を入れて、地元を愛して（同時期にやっていた駅前に出展されていたんです！）、一生懸命お仕事をされている、いい会社だな…と思っていた矢先に出会っちゃいました！！
思わず写真を撮ってしまい、ストーリーズに載せたところ、すぐのご反応。
「またぜひお近くにこられたら、お寄りくださいね」
なんて、優しいコメントをくださいました。
社員さんのお人柄も、Threadsやインスタグラムなど、そこここに感じるのです。
車や電車でちょっと行けばたどり着けるところに、こんなに人情味にあふれた素敵な会社があるんです…。
製品も良ければ、会社の姿勢も良いなんて、絶対応援したい～！
ならばせめて、記事にまとめちゃおうなんて…
ヨーグルトメーカーが替えられないなら、いつかヨーグルティアを購入する時のため、容器だけでもガラスにしたいし別売りの容器だけでも購入しようかな…、と悩み中です。（サイズ確認しなきゃ・・！）
ヨーグルトメーカー買うなら、タニカさんのヨーグルティア一択だった、まとめ
ヨーグルトメーカーを悩むのなら、これだけ歴史があってこだわり抜いていて、さらに評判のいいタニカさんのヨーグルティア一択だったな、と反省しております。
ヨーグルトメーカーって、そうそう買い替えるものでもないし、本気で発酵を楽しみたい…！ってなった時、こだわりのヨーグルティアが良かった―――！ってなると、すごく残念です…。
私が現在そんな状況です(*´Д｀)
（今の子だって、大活躍してくれているので、買い替えに踏ん切れないのです…( ；∀；)）
ヨーグルトメーカーの奥深さを、丁寧に熱意をもって教えてくださる、（ほぼ）地元企業のタニカさん。
勝手にファンになって、こんな記事まで書いてしまった！
今度、うつわ巡りに多治見に行く時は、ぜひ寄ってみたいですーーー！！
