食事

発酵にハマって、およそ２年。 ヨーグルト、甘酒、しょうゆ麹…と、定期的に作り続けてきました。 ヨーグルトメーカーにかけてじっくり温めると、簡単にでき上がる発酵食品。 そのヨーグルトメーカー、わが家は山 ...

甘酒は健康にいい！ ということで、毎日欠かさずヨーグルトといっしょに食べています。 甘酒を作り出したのは、コロナ大流行の時期、パパがコロナにかかって生活が一変し、健康の大切さを実感したから。 あわせて ...

こんにちは！看護師20年目の、りさです。 職業柄、病院で苦しむ人を見続けてきて、病気予防に関心を持ち、本20冊以上、現在進行形で学び続けています。 味噌の健康効果について、以前記事をまとめました。 参 ...

こんにちは！看護師20年目の、りさです。 病院で働きながらも、病気の予防に関連する本20冊以上を読み漁り、学び続け実践中の身です。 今回は、「味噌」！ 健康効果抜群の調味料ですぜ…！！ 「味噌」の素晴 ...

こんにちは！看護師２０年目のりさです。 職業柄、病院で苦しむ人を見続けてきて、病気予防、関連する本20冊以上、学び続け実践中です。 今回は「塩」について、まとめました。 使う頻度が高い「塩」だからこそ ...

こんにちは！看護師20年目になるりさです。 大人になってから、年に2回は2か月くらい長引く風邪をひき散らかしてきたのですが… なんと2024年度 1回も風邪をひかずに済みましたー！！ いろんな原因が考 ...

看護師という職業柄、様々なご病気の患者さんと出会います。 様々な癌や病気たちに苦しむ患者さん、ご家族を見ていると、看護をする中なんとも辛い気持ちになります。 私自身もこれまでの人生で２回手術をしました ...

健康的な食事について関心のない方はいないでしょう。 テレビや雑誌で「○○を食べるといい！」なんて特集が組まれると、翌日にはその食材○○がスーパーから消えた！なんてことザラにあります。 今までに消えたの ...

こんにちは！看護師20年目のりさままんです。 ヨーグルトメーカーで手作りヨーグルトを作るのにハマって早2年ほどになります。 手作りヨーグルトを作るのに、市販のものを買ってきて種にしているのですが、種に ...

わが家の腸活になくてはならないアイテム、ヨーグルトメーカー！ ヨーグルトメーカーはヨーグルト以外にもいろんなものが作れるんです。 わが家ではもっぱら、米麴を使った調味料づくりに使います。 ヨーグルトを ...